图为茶叶采摘后交给三位非遗大师制作。 福满春供图

　　本报讯（记者 林宗楷 实习生 詹跃真）垭后八仙母树“上新”啦！4月29日，凤凰由潮州市工夫茶文化研究会提供指导、单丛福满春中国凤凰单丛营销中心主办的茶原材料中国凤凰单丛茶“仰望八号”原材料（垭后八仙母树）采摘仪式在潮安区凤凰镇乌岽山顶垭后村举行，百年古树“垭后八仙母树”迎来一年一度的垭后采摘期。

　　春山含黛，茶韵飘香。树采式举活动中，仰望八号伴随着千年古韵《流水》的中国摘仪悠悠奏响，采茶工人两手“左右开弓”，凤凰在枝桠间娴熟地采摘着，单丛不一会儿，茶原材料清新翠绿的垭后嫩芽在指尖飞舞，随后将一株株嫩芽娴熟地收入篓中。仙母行

　　据介绍，凤凰单丛春茶采摘始于“白叶”，终于“八仙”。“八仙”属于迟芽种，被茶农们称为“收山茶”，每年春末，只有采摘完“八仙”后，整个春茶的采制工作才算圆满完成。“八仙”是凤凰单丛十大花蜜香型中的高香型，花香霸气，高锐浓郁，芝兰花香明显，汤色金黄明亮，韵味独特，甘醇爽口带微甜，而老丛八仙更是韵味十足，内涵丰富而成为老茶客茶桌上可遇不可求的高端品种。

　　“采摘的垭后八仙，将作为福满春中国凤凰单丛茶的‘仰望八号’的原材料。”福满春品牌负责人卢迪介绍，“仰望八号”将在2023年中秋节发行，全国发行量仅500罐，每罐7克，仰望系列是用锡罐制作，每一罐具备独立的序列排号、防伪标识、溯源码，以及茶树管理人和非遗大师亲笔签名，并且支持在线开具增值税专用发票，使发行量透明化，使消费者权益得到保障。

　　凤凰辖区内现有100年以上的古茶树15000多株，200年以上的古茶树4600多株，这片生长数百年，尚在吐露芳华、生生不息的古茶树群被誉为“中国之国宝，是世界罕见的优稀茶树资源”，是凤凰茶产业高质量发展的重要依托。凤凰镇正积极推进凤凰山茶旅走廊建设，探索成立茶产业发展基金，建立专业产业园区和现代化茶叶仓储基地，并依托凤凰单丛茶博物馆、精品民宿、智慧茶园等项目的建设和运营，谋划出一条茶产业、文化、旅游融合的绿色发展之路。